クリステルの鍋

我が家愛用のお鍋はクリステル。

毎日活躍する鍋なので少しいい鍋が欲しいな、と思い６年半前に購入したものです。

Lデイリーセットというものを購入、内容は１８、２０ｃｍの2種類のお鍋にクッキングバスケット、クッキングプレート、ガラス蓋、ハンドルのセットです。

当時６００００円ほどで購入。少し思い切った買い物でしたが、大活躍しています。

クリステルの鍋とは

クリステルはフランスの調理器具ブランドです。

アルミをステンレスで挟んだ3層構造の厚い底により熱伝導率が高く保温性に優れています。

鍋本体の保証は１０年です。

炊く、ゆでる、煮る、揚げる、蒸す

ほとんどの調理ができます。

【ゆでる】

ごく少量の水で野菜やたまごをゆでることが出来ます。

例えばブロッコリーなら１/4カップ、ゆで卵なら1/2カップの水でゆでることが出来ます。

そしてこうしてゆでたお野菜はおいしい。

【煮る】

お鍋の保温性のよさと材料自体に含まれている水分を利用し少なめの水分で煮ることが出来ます。

肉じゃがなんてほぼ調味料だけで煮ることが出来ます。お水を足してもほんのちょっと。そしてこれがおいしい！

私はアイリスオーヤマの「おまかせさん」も持っています。こちらも煮物には大活躍ですが肉じゃがのような水分が少なめの煮物は断然クリステルの方がおいしいです。

「おまかせさん」は保温調理ができるので便利だし光熱費の削減にもなりますのでカレーやおでんなどに向いていると思います。

外観

クリステルの鍋はグラフィット型とL型があります。

グラフィットは若干丸味を帯びたフォルム、L型はよりスタイリッシュで若干底面積が広くなっています。

L型は蓋は別売り、フラットなガラス蓋とドームガラス蓋などから選べます。

私が購入したのはL型ですが、とにかくフォルムが美しい。ガラス蓋もフラットで無駄がなく美しい。

私は元々ご飯はお鍋で炊く派です、このガラス蓋だと炊飯中の様子がよくわかり炊きやすいです。

ハンドルが着脱式である

入れ子式に鍋を重ねて収納できる。

ハンドルを外せばオーブンに入れて調理することも可能。

我が家はL字型キッチンで右利きの自分の肘がガスコンロにおいてある鍋やフライパンの柄にぶつかってしまうのです。ひっくりかえしたら大変です。

だから調理中ハンドルを外すことが出来るのはありがたいのです。

そのまま冷蔵庫にしまうこともできます。

ご飯を炊いたり、パンを焼いたり毎日大活躍です。

だからでしょうか、気づくとこんなに焦げ？焼け付いてしまいます。

時々クエン酸などで焦げ落としはしていたのですがもう少ししっかりやらねば、です。

多少お値段は張りますが、テフロンが剝がれちゃった、などの買い替えはありません。長く使えます。少なくとも私は６年半何も問題なく使用しております。

もしそろそろお鍋の買い替えを検討しているのならば選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。