クリステルの鍋

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我が家愛用のお鍋はクリステル。

毎日活躍する鍋なので少しいい鍋が欲しいな、と思い６年半前に購入したものです。

Lデイリーセットというものを購入、内容は１８、２０ｃｍの2種類のお鍋にクッキングバスケット、クッキングプレート、ガラス蓋、ハンドルのセットです。

当時60000円ほどで購入。少し思い切った買い物でしたが、現在も大活躍しているので思い切って購入してよかったと思っています。

クリステルの鍋とは

クリステルはフランスの調理器具ブランドです。

アルミをステンレスで挟んだ3層構造の厚い底により熱伝導率が高く保温性に優れています。

鍋本体の保証は１０年です。

炊く、ゆでる、煮る、揚げる、蒸す　ほとんどの調理ができます。

【ゆでる】

ごく少量の水で野菜や卵をゆでることが出来るんです。

例えばブロッコリーなら１/4カップ、ゆで卵なら1/2カップの水でゆでることが出来ます。

そしてこうしてゆでたお野菜はおいしい。野菜の味を濃く感じます。

【煮る】

お鍋の保温性のよさと材料自体に含まれている水分を利用し少なめの水分で煮ることが出来ます。

肉じゃがなんてほぼ調味料だけで煮ることが出来ます。お水を足してもほんのちょっと。そしてこれがおいしい！

私は、アイリスオーヤマの「おまかせさん」も持っています。こちらも煮物には大活躍ですが肉じゃがのような水分が少なめの煮物は断然クリステルの方がおいしいです。

【外観】

クリステルの鍋はグラフィット型とL型があります。

グラフィットは若干丸味を帯びたフォルム、L型はよりスタイリッシュで若干底面積が広くなっています。

L型は蓋は別売り、フラットなガラス蓋とドームガラス蓋などから選べます。

私が購入したのはL型ですが、とにかくフォルムが美しい。ガラス蓋もフラットで無駄がなく美しい。

私は以前からご飯はお鍋で炊くのですが、このガラス蓋だと炊飯中の様子がよくわかり炊きやすいんです。

そしてツルっとした形状なので洗いやすい、炊飯後の後片付けも簡単です。

炊飯器のお手入れは細々してパーツがたくさんあり大変そう・・・

【ハンドルが着脱式である】

入れ子式に鍋を重ねて収納できます。

ハンドルを外せばオーブンに入れて調理することも可能です。

パンやケーキの型にもなります。

我が家はL字型キッチンで右利きの自分の肘がガスコンロにおいてある鍋やフライパンの柄にぶつかってしまうのです。ひっくりかえしたら大変です。

だから調理中ハンドルを外すことが出来るのは非常にありがたいのです。

そのまま冷蔵庫にしまうこともできます。

その他に、クッキングプレートは蒸し料理の時だけでなく落とし蓋としても利用できます。

我が家のクリステルはご飯を炊いたり、パンを焼いたり毎日大活躍です。

毎日フル回転なのでサイズ違いがもう１つあってもいいかな、とも思っています。

だからか、気づくとこんなに焦げ？焼け付いてしまいます。

連日の使用なので若干お手入れが追い付いていない。。。

時々重曹などで焦げ落としはしていたのですがもう少ししっかりやらねば、です。

多少お値段は張りますが、テフロンが剝がれちゃった、などの買い替えはなく長く使えますのでお値段以上の価値はあると思います。

もしそろそろお鍋の買い替えを検討しているのならばクリステルのお鍋を選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。