以前備蓄品の点検をした際に発掘した期限切れの備蓄品。
缶詰は果物系でなければ期限が切れていても食べられる、ということは見知りしていたので缶詰に関してはあまり期限は気にしていなかったんです。
しかし期限切れが数多く出てきたので少し新しいのと入れ替えようかといくつか開けて食べてみました。
買い置きしてそのまま味見をすることなく備蓄していた缶詰も一緒に開けてみました。
結果、期限切れでも特に問題なく食べられました！
ただですね、続けては食べられなかったんです。
災害時を想定してまずはそのまま、さらにカレーにしたり冷や汁風にしたのですが。どんだけ期限切れ・・
少ししか食べることができませんでした。続けては食べられないことが判明。
お魚系の缶詰は元々あまり得意ではないというのもあるのですが、息子たちも途中からはあまり食べていなかったので同じ感じかなぁ。
初めて食べる缶詰の中にはちょっと無理～っていうものもありました。
いか缶・・これはどうやっても無理でした。けど、チャーハン・パスタで食べきりましたよ。
とはいえ災害などでスーパーにものがなくなった場合にはそんなこと言ってられずおいしくいただけるのかなぁ、とも思ったり。
備蓄品はまず味見をしなくてはいけません！もう絶対。
味見をしておいしく食べられたものを追加買いすべきでした。
問題なく食べられそうなものだけ新しいものと入れ替えようと思います。
そして味的には食べられたところで続けては食べるのことは無理ということも判明したので缶詰は少し減らします。
プリンはおいしかった～！
野菜に関しては乾燥野菜も買い置きしているのですがブドウ糖が入っているものはなんとなく味が好みではなかったのでブドウ糖なしの乾燥野菜を買い置きしています。
こちら常温長期保存品でもあるのです。
ただフレッシュの野菜も常に欲しいなぁ、と思い数年前に購入した種をパラパラと蒔いてみました。
とりあえず水菜の種を蒔きましたが問題なく発芽し少しずつ成長してきました。
ですがアブラムシが！！たったこれだけの野菜にもそれなりのアブラムシが。
当たり前のように買っていた野菜たちはとても大変な思いをして育てられているんだなぁと改めて認識。ありがたいです。
いや、でもできれば何かしら野菜を、ちょっとでもいいので常に育てておきたい、と思ったのですが水耕栽培ならどうでしょう。アブラムシも大丈夫かな？？
豆苗の再生なら出来ますからね、ちょっと試してみたいと思います。
災害はいつやってくるかわかりませんから出来るうちに出来ることを試してみたいと思います。
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